白菜胡萝卜蒸肉丸子

白菜胡萝卜蒸肉丸子是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。下面是这道菜的详细做法：

所需材料：

猪肉馅：120克

小白菜：40克

胡萝卜：20克

玉米淀粉：10克

食用油：适量

鲜菇粉：适量

盐：适量

酱油：适量

姜片：适量

制作步骤：

准备食材

小白菜和胡萝卜提前焯水，捞出后切碎备用。

调制肉馅

将切碎的小白菜和胡萝卜倒入猪肉馅中，加入适量的鲜菇粉、盐、玉米淀粉和食用油，搅拌均匀。

准备蒸碗

在蒸碗中倒入1勺酱油和少许温水，再放入2片姜片，作为调味和去腥的汤底。

团丸子

取适量的肉泥，团成大小均匀的丸子，摆入蒸碗中。

蒸制

将蒸碗放入蒸锅，蒸15分钟，直到肉丸熟透。