绿萝卜炒丝

绿萝卜炒丝是一道简单又美味的家常菜，适合各种口味的人群。以下是几种不同的绿萝卜炒丝做法，供您参考：

经典做法

食材：绿萝卜1根（约500克），鸡蛋2个，洋葱半个，红辣椒1根，姜蒜葱适量，盐适量，生抽1汤匙，十三香少许，食用油适量。

步骤：

1. 绿萝卜洗净，切成薄片后切成细丝，撒上一些面粉抓拌均匀。

2. 锅中加水烧开后，将萝卜丝放入蒸锅中蒸3分钟，蒸好后拨松备用。

3. 热锅中加油，先炒姜蒜葱末，再炒鸡蛋至金黄色，加入洋葱丝和红辣椒丝翻炒2分钟。

4. 将蒸好的萝卜丝放入锅中，加入生抽、十三香和盐调味，快速翻炒均匀。

5. 最后撒上葱段，翻炒均匀后即可出锅。

加入五花肉的做法

食材：绿萝卜1根，五花肉100克，粉丝适量，葱姜蒜适量，小米辣适量，老抽、生抽、盐、鸡精适量。

步骤：

1. 绿萝卜切丝，撒盐腌制10分钟，洗去多余的咸味。

2. 锅中加油，放入五花肉炒出油脂，再加入葱姜蒜和小米辣炒香炒上色。