莴笋黄瓜胡萝卜早餐吃
莴笋、黄瓜和胡萝卜都是营养丰富的蔬菜，适合作为早餐食用。以下是一道简单又美味的早餐食谱——莴笋胡萝卜黄瓜炒鸡蛋：
食材：
莴笋 1根
胡萝卜 1根
黄瓜 1根
鸡蛋 2个
大蒜 2瓣
盐 适量
食用油 适量
做法：
准备食材
莴笋去皮洗净，切成细丝。
胡萝卜洗净，切成细丝。
黄瓜洗净，切成细丝。
大蒜切末备用。
炒鸡蛋
锅中加油烧热，打入鸡蛋，快速翻炒至熟，盛出备用。
炒蔬菜
锅中留底油，加热后放入大蒜末爆香。
加入胡萝卜丝，翻炒至稍微变色。
加入莴笋丝和黄瓜丝，继续翻炒至蔬菜变软。
调入适量盐调味，翻炒均匀。