鸡腿搭配芋头

鸡腿搭配芋头是一道美味且营养丰富的菜肴。以下是几种推荐的食谱和烹饪方法：

芋头炖鸡腿

所需食材：芋头、鸡腿、生姜、大葱、枸杞、料酒、盐、清水。

烹饪步骤

1. 将芋头去皮切块，鸡腿洗净备用。姜切片，葱切段，枸杞提前泡水备用。

2. 在锅中加热少许油，放入鸡腿两面煎至微黄色。

3. 将煎好的鸡腿放入炖盅，加入姜片、葱段，倒入料酒和清水，大火煮沸后撇去浮沫。

4. 加入芋头和枸杞，改小火炖煮约1小时，直到鸡腿熟透、芋头软烂，汤汁浓郁。

5. 加入适量的盐调味，炖煮10分钟后即可享用。

芋头炖鸡腿（另一做法）

所需食材：芋头、煮熟盐水鸡腿、大蒜、辣椒、葱段、酱油、味醂、清酒、水、高汤。

烹饪步骤