冬瓜煮辣汤

冬瓜煮辣汤的步骤如下：

准备材料：

冬瓜500克，香菜4~5棵，姜片适量，酱油、醋、香油、白胡椒粉和盐适量。

冬瓜处理：

冬瓜去皮去瓤，切成厚片。

煮冬瓜：

在锅中加入足够的水和一片姜，将冬瓜煮熟。水量可以根据个人口味调整，喜欢喝汤的可以多加一些。

准备调味料：

在一个大碗里，放入酱油、醋、香油、白胡椒粉和切好的香菜末，搅拌均匀备用。

调味：

冬瓜煮熟后，根据个人口味加盐调味。

混合：

将煮好的冬瓜连同汤汁一起倒入放好调味料的大碗中，搅拌均匀即可享用。

这道冬瓜煮辣汤不仅口感丰富，而且具有消暑祛湿的功效，适合在炎热的夏季食用。您可以根据个人口味调整辣椒和调味料的用量，以达到最佳的口感效果。