玉米菠萝粥怎么做好吃
玉米菠萝粥的制作方法如下:
方法一
准备料包:
将含有黄豆、大米、小米、糯米的料包拆开,用滤网清洗。
清洗米:
将米放入锅内,加入清水500克左右(如果使用浅锅,建议加700克),大火煮开后转小火,继续熬煮40-50分钟,期间要不断搅拌以防粘锅底。
准备菠萝和玉米粒:
将含有冻干玉米粒和菠萝粒的料包拆开,冲洗干净后放入锅内,煮约10-20分钟即可。
出锅前加枸杞:
出锅前5分钟放入几粒枸杞,不仅增加颜色,还能提升营养和美观。
完成:
煮至所有材料熟透,关火即可享用。
方法二
准备材料:
菠萝半个,玉米粉200克。
处理菠萝:
将菠萝切成两半,挖空其肉,留壳待用。
煮玉米粥:
将玉米粉与菠萝肉放入锅中加水煮熟,然后将玉米粥盛入菠萝壳中即成。
方法三
准备材料:
菠萝去皮切块,大米30克,玉米碎20克,枸杞适量,冰糖适量。
煮粥:
把米清洗干净,锅内加水,米放入锅内,大火烧开后中火慢慢熬,直至米粥浓稠。
加菠萝和冰糖:
米粥煮至浓稠后,倒入冰糖烧5分钟,然后放入菠萝块再烧5分钟。
加枸杞:
最后放入枸杞,关火,即可享用美味的菠萝粥。
方法四
准备材料:
菠萝半个,罐装甜玉米150克,鸡蛋一个,淀粉半碗,面包糠100克,柚子酱30克,柠檬汁20毫升,白糖20克,水淀粉适量。
处理菠萝:
菠萝切小块用淡盐水浸泡半小时,然后沥干水分拌上干淀粉。
炸菠萝:
鸡蛋打入碗中打散,菠萝裹上淀粉后滚上蛋液,再裹上一层面包糠压实,然后放入油锅中炸至金黄。
煮粥:
另取一锅,倒入半碗热水和柚子酱烧开,加入柠檬汁和白糖搅至溶化,然后倒入水淀粉勾芡,最后放入玉米粒烧开,迅速倒入炸好的菠萝翻炒均匀即可。
小贴士
大米和水的比例大约为1:20,中小火熬煮至粘稠,使用砂锅更省火。
粥熬至米花开后放入菠萝,继续熬煮20分钟左右,至菠萝清香味道浸入米粥中,最后放入枸杞,营养更佳。
如果喜欢更甜的口感,可以适量加入少许白糖调味。
以上是几种不同的玉米菠萝粥制作方法,您可以根据个人口味和喜好选择合适的方法尝试制作。