焖牛排怎样好吃
焖牛排要做到好吃，关键在于选材和烹饪技巧。下面是一份简单又美味的家常焖牛排做法：
材料准备：
牛排 2斤
啤酒 1罐
料酒 适量
姜片 2-3块
蒜 1大颗
八角、茴香、桂皮、香叶、干辣椒 适量
老抽 适量
盐 适量
烹饪步骤：
准备牛排
将牛排清洗干净，用料酒、姜片和蒜瓣腌制20分钟去腥。
煎牛排
锅中倒入适量油，加热至五六成热，放入牛排，每面煎3-4分钟，至表面金黄，捞出备用。
炒香配料
锅中留底油，加入姜片、蒜瓣、八角、茴香、桂皮、香叶和干辣椒，炒出香味。
上色和调味
将煎好的牛排倒入锅中，加入老抽上色，料酒去腥，翻炒均匀。