炒鸡蛋啥时候放调料油

炒鸡蛋时， 应该在热油中倒入调料。具体操作步骤如下：

热油：

在锅中倒入适量的油，并将火调至中高火，等到油开始微微冒烟，此时油温已经达到了适合炒鸡蛋的程度。

倒入鸡蛋液：

迅速将打好的鸡蛋液倒入锅中，利用油的高温使鸡蛋迅速凝固，形成嫩滑的蛋花。

加入调料：

当鸡蛋达到溏心状态时，将调好的料汁均匀地倒入锅中。此时，料汁会迅速与热油和鸡蛋发生反应，发出“滋滋”的声响，香气瞬间弥漫开来。

这样做出来的炒鸡蛋会更加香嫩可口，且烹饪过程更为快捷。根据个人口味，可以在打散鸡蛋之前加入适量的盐和胡椒粉等调料，搅拌均匀，这样可以让味道更加均匀。