盐调料配方
自制椒盐
配方一:花椒10克、小茴香10克、白芝麻6克、盐12克。
配方二:花椒30克、黑胡椒10克、孜然10克(炒干后打粉)、盐20克。
配方三:花椒200克、淡干虾皮50克、小茴香100克、白芝麻100克、盐150克、干辣椒30克。
椒盐猪里脊
原料:里脊肉350克、鸡蛋75克、面粉45克、玉米淀粉15克、盐3克、鸡精3克、椒盐23克、食用油适量。
简易椒盐调料
材料:椒盐粉15克、油2勺、盐1勺、生粉1勺、豆豉酱适量、姜、蒜、葱适量。
调味盐
配方一:粗海盐、糖、胡椒粉、黑芝麻各适量,研磨成粉。
配方二:粗海盐、咖喱粉、青柠皮碎各适量,研磨成粉。
自制撒料粉
材料:孜然粉20克、花椒粉10克、辣椒粉10克、盐0.5克、鸡粉2克、味精1克。
烧烤沾食料
材料:花生粉500克、芝麻粒200克、大豆粉50克、小茴香粉8克、孜然粉30克、香菜子粉15克、白胡椒5克、盐12克、味精10克。
盐溶液 (适用于微波炉制备):
材料:
食盐2.5克、水8盎司、可选小苏打适量。
这些配方涵盖了从简单到复杂的椒盐制作,可以根据个人口味和需求选择合适的配方进行尝试。