有机玉木耳怎么做
有机玉木耳可以通过多种方式制作,以下是一些常见的做法:
木耳红枣汤
食材:木耳10克,红枣10枚。
做法:将玉木耳用冷水泡开,洗净;红枣去核待用;锅内加水适量,放入玉木耳和红枣,煮30分钟即可。
木耳炒肉
食材:葱、青红辣椒、干木耳、肉丝。
做法:将干木耳用水泡发后摘洗干净,肉丝用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。锅中底油,油热放姜丝爆香,倒入肉丝煸炒,再加入葱、木耳、青红辣椒继续翻炒,最后放入盐、鸡精调味即可。
木耳排骨汤
食材:排骨、干木耳、土豆。
做法:排骨斩块洗净后烫去血水备用,干木耳用水洗净,温水泡发,土豆洗净后泡在清水里。所有材料入锅中大火烧开后转小火,慢炖至肉质熟嫩,汤味香浓即可。
凉拌木耳
食材:香菜、青红辣椒、干木耳。
做法:将干木耳用水泡发后摘洗干净,锅中加入水烧开绰烫一下,过一下凉开水,将生抽、醋、盐、糖、麻油调成调味汁,将香菜、青红辣椒、黑木耳放入容器,倒入调味汁拌匀均匀即可。
木耳鸡蛋汤
食材:西红柿、虾仁、葱、姜、鸡蛋。
做法:锅里放适量清水,放入葱、姜、番茄丁和木耳煮开,放进虾仁、料酒稍煮片刻,倒进打好的鸡蛋液,放进盐、香菜、香油、鸡精调味即可出锅。