培根金针菇豆腐鸡蛋

培根金针菇豆腐鸡蛋

简介：

这道培根金针菇豆腐鸡蛋结合了三种食材的美味，营养丰富，制作简单。

所需材料：

1. 金针菇 1小把

2. 培根 1片

3. 鸡蛋 3只

4. 盐 少许

5. 黑胡椒 少许

6. 油 适量

所需工具：

1. 不粘煎锅

2. 刀具

3. 砧板

步骤：

前期准备

金针菇洗净，切去根部，用手撕开。

培根切成细丝。

鸡蛋打入碗中，稍微搅打均匀。

制作过程

在不粘煎锅中倒入少许油，加热至油温适中。

放入培根丝，煎至微黄色，取出备用。

在同一锅中，加入金针菇，煎至金针菇变软，取出备用。

倒入鸡蛋液，小火煎至鸡蛋凝固成块，取出备用。

锅中再加少许油，放入煎好的培根丝和金针菇，翻炒均匀。

加入适量的盐和少许黑胡椒调味，最后加入煎好的鸡蛋块，翻炒均匀即可。

提示和建议：

煎鸡蛋时，可以使用小火，这样鸡蛋会更加嫩滑。

培根和金针菇的煎制时间不宜过长，以免失去口感。

烹饪时间：

准备时间：10分钟

烹饪时间：15分钟

分量：

适合3-4人份

这道培根金针菇豆腐鸡蛋不仅美味可口，而且营养均衡，适合家庭聚餐或早餐食用。