和金针菇很像的菜
和金针菇很像的菜有以下几种:
茶树菇
茶树菇的盖嫩柄脆,味纯清香,口感极佳,可烹制成各种美味佳肴。其营养价值超过香菇等其他食用菌,属高档食用菌类。
滑菇
滑菇因为长得有点像金针菇有时候经常被人给搞混。滑菇的表面看上去特别顺滑,好像有油一样的东西在上面,因此得名。
海鲜菇(玉蕈、斑玉蕈、真姬菇)
海鲜菇和金针菇一样都是白色的,长度也差不多,但比金针菇更粗一点。海鲜菇又名玉蕈、斑玉蕈、真姬菇,是一种大型木质腐生真菌。
蟹味菇
蟹味菇又名海鲜菇,是一种大型木质腐生真菌。在自然环境中,一般秋季群生于山毛榉等阔叶树枯木或活立木上。蟹味菇的子实体比金针菇粗,且有一种类似蟹肉的口感。
平菇
平菇是一种常见的食用菌,形状和金针菇有些相似,但颜色和质地有所不同。
口蘑
口蘑也是一种常见的食用菌,形状和金针菇有些相似,但颜色和纹理有所不同。
鸡腿菇
鸡腿菇的子实体有的很大,可以生长到30-40公分。其形状和金针菇有些相似,但大小和颜色有所不同。
杏鲍菇
杏鲍菇的形状和金针菇有些相似,但颜色和质地有所不同。