米饭蒸馒头
使用米饭来蒸馒头是一种既经济又实用的方法，它利用了米饭中已经含有的淀粉来提供发酵所需的糖分。下面是一种简便的米饭蒸馒头的方法：
材料准备：
米饭：150-200克（根据个人口味和蒸笼大小调整）
面粉：200-300克
酵母：4-6克
白糖：10-15克
纯牛奶或水：适量，用于调节面团的湿度
制作步骤：
米饭处理
将米饭煮熟后，稍微晾凉至室温。
如果使用纯牛奶，可以将牛奶和米饭一起倒入搅拌机中打成米糊状。
面团调制
在一个大碗中，将酵母粉和白糖溶解在少量温水中。
将米糊倒入酵母水中，搅拌均匀。
逐渐加入面粉，边加边搅拌，直到形成一个柔软的面团。
发酵
将面团放在一个温暖湿润的地方，盖上湿布或保鲜膜，进行第一次发酵，直到体积膨胀至原来的两倍。