青椒怎样去除辣

要除掉青椒的辣味，可以尝试以下几种方法：

在做菜时放入几滴白醋或白酒可以去除青椒的辣味。

炒青椒时加醋翻炒，因为醋中的醋酸可以中和辣椒中的部分辣椒碱，从而消减辣味。

去掉青椒的籽和内部的白色部分，这些部分通常是最辣的。

将去籽的青椒放入盐水中泡一会儿，或者用白糖腌制5分钟左右，可以有效去除大部分辣味。

炒青椒前将辣椒放入热水中焯一下，可以去除辣味。

用热油烹青椒，辣椒素溶解于热油，辣味会变淡很多。

切辣椒后，用酒精棉球单方向擦手，然后用清水洗手，再擦干，连擦3遍至症状缓解即可。

用热毛巾敷在切过辣椒的手上，或者用食糖、淘米水、柠檬汁等涂抹在手上，也能缓解辣味。

根据个人口味和需求，可以选择一种或多种方法来去除青椒的辣味。