东北烧烤用什么腌制好吃

东北烧烤的腌制方法多种多样，可以根据个人口味进行调整。以下是一个经典的东北烧烤腌制料配方，以及一些其他受欢迎的配方：

经典东北烧烤腌制料配方

主料

新鲜油边（猪护心肉）1000克

腌料

生抽 50毫升

老抽 20毫升（用于上色）

料酒 30毫升

白糖 20克

盐 10克

黑胡椒粉 5克

生姜 30克（切片）

大蒜 30克（切片）

葱段 50克

其他

锡纸 适量

葱姜洋葱 适量（用于高压锅焖煮）

圆盖签（烧烤签）适量

香辣蘸料（可根据个人口味选择）

腌制步骤：

1. 清洗油边，去除表面的杂质和血水。