凉拌海带土豆木耳

凉拌海带土豆木耳是一道色香味俱佳的凉菜，以下是几种不同的做法：

做法一：经典凉拌海带木耳

食材

海带适量

木耳适量

蒜蓉适量

小米蒜小量

花生油适量

白醋适量

山西陈醋适量

盐适量

酱油适量

白糖适量

步骤

准备好食材，海带切丝，木耳泡发后切丝，剁好蒜蓉和小米蒜。

将海带和木耳放入沸水中煮1分钟，捞起放在凉开水中降温。

将所有食材搅拌到一起，加入醋和调味品，放冰箱凉一凉即可。

做法二：简易凉拌海带木耳

食材

海带切丝

木耳切丝

辣椒切粒

大蒜切粒

生抽、麻油、盐、糖适量

步骤

海带和木耳提前泡发并洗净，然后切丝。

将海带和木耳焯水后冲凉，沥干水分。

将所有食材放入碗中，加入生抽、麻油、盐、糖，拌匀即可。

做法三：低卡凉拌海带木耳

食材

木耳30朵

酱油三分之一勺

陈醋2勺

大蒜6瓣

生姜一块

香葱5根

生抽3勺

云南单山蘸水10克

芝麻油适量

步骤

木耳用清水浸泡1小时，捞出切碎备用。

锅里加水烧开，放入木耳煮5分钟，捞出滤干水分。

大蒜和生姜拍碎切碎，香葱切碎，放入木耳中，加入生抽、陈醋和云南单山蘸水，搅拌均匀。

同样方法煮海带，加入适量芝麻油调香，搅拌均匀即可。

做法四：酸辣海带木耳

食材

海带和木耳提前泡发并切成条

辣椒和生姜切好

盐、香醋、蚝油、生抽、油醋汁适量

花生碎适量

步骤

海带和木耳煮熟后放入碗中，加入盐、香醋、蚝油、生抽和油醋汁，拌匀。

最后撒上花生碎即可。

做法五：健康凉拌海带土豆木耳

食材

海带丝

土豆一个

大蒜一瓣

盐、鸡精、糖、凉拌醋、胡椒粉、辣椒粉、芥末油适量

步骤

海带用清水冲洗后切成段，土豆切丝，大蒜切末。

海带和土豆分别焯水后过凉水，放入碗中，加入蒜末和其他调料，拌匀后滴几滴芥末油即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的食材和调料，制作出美味的凉拌海带土豆木耳。