土豆西兰花西红柿丸子

方法一：番茄土豆烧丸子

用料 ：牛肉丸8个、番茄2个、土豆2个、西兰花几个、食用油适量、食盐适量、蒜片少许、葱段少许、鸡精少许、胡椒粉少许。

做法

番茄、土豆切块，西兰花掰成小朵。

牛肉丸解冻后对切成半，放油锅中略煎。

加入土豆块、蒜片翻炒。

加入番茄块继续翻炒。

加足水，煮开5分钟，放入葱段。

放西蓝花，加盐煮至土豆熟关火。

放胡椒粉、鸡精调味，装盘。

方法二：土豆西红柿丸子

用料：

4个土豆、2个西红柿、1勺面粉、胡椒粉、生抽、盐、番茄酱。

做法

土豆洗干净后削皮，做成土豆泥，用纱布包起来挤掉水分。

土豆泥中加入一勺面粉，揉成面团，搓成小圆球。

蒸锅里蒸20分钟左右。

西红柿划十字刀，烫掉外皮后捣成酱。

淋在蒸好的土豆丸子上或蘸着吃。

方法三：蔬菜土豆丸子

用料：

土豆80克、蛋黄2个、胡萝卜20克、西兰花20克、玉米淀粉40克。

做法

土豆切片蒸熟压泥。

胡萝卜、西兰花焯水。

土豆泥加蛋黄、胡萝卜碎、西兰花碎、淀粉，搅拌均匀。

装入裱花袋，水微开后挤入丸子，煮至浮起再煮三分钟。

方法四：土豆西红柿丸子

用料：

土豆、面粉、西红柿、生抽、食盐、番茄酱、胡椒粉。

做法

土豆蒸熟后去皮压成泥，用纱布包裹挤掉水分。

加入淀粉和适量的水揉成面团，搓成小丸子。

蒸20分钟左右。

西红柿酱淋在蒸好的丸子上或蘸着吃。

方法五：黄金土豆丸子

用料：

马铃薯300克、玉米淀粉60克、胡萝卜50克、香菇30克、西兰花10克、蚝油1大匙、盐少许。

做法

土豆蒸熟后去皮压成泥，加入玉米淀粉拌匀。

胡萝卜、香菇、西兰花打碎后加入土豆泥中拌匀。

加入调味料混合均匀，揉成圆形小丸子，外层沾裹玉米碎粒后蒸5-10分钟。

这些方法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择适合的做法。