芋头包鱿鱼
芋头包鱿鱼是一道结合了芋头和鱿鱼的美味佳肴，其做法多样，可以根据个人口味进行调整。以下是一种常见的做法：
食材准备
大芋头 1个
干鱿鱼 1个
干香菇 半碗
木薯粉 1碗
梅头肉 1块
芹菜 2棵
姜 1小块
料酒、盐、生抽、蚝油、花生油等调味料
做法步骤
芋头处理
挑选一个大而轻的芋头，削皮后切成薄片，蒸熟。
蒸熟的芋头片趁热用擀面杖压成泥，加入少许盐和木薯粉揉成面团。
馅料准备
梅头肉切碎，干鱿鱼和干香菇提前泡发后切碎，芹菜切粒，姜去皮切碎。
热锅下油，炒香肉丁、姜末、香菇和鱿鱼，加入盐、生抽、蚝油和芹菜粒翻炒均匀。
包制
取香芋面团捏成小剂子，搓圆后捏成窝窝状，包入调好的馅料，再搓圆。