鲈鱼清蒸1条

清蒸鲈鱼是一道经典的中式菜肴，以其鲜美的口感和简单的做法深受喜爱。以下是制作清蒸鲈鱼的基本步骤和所需食材：

食材准备

鲈鱼 1条（约500-700克）

葱 2-3根

姜 1块

蒜 2瓣（可选）

生抽 适量

盐 适量

食用油 适量

蒸鱼豉油 适量（可选）

白胡椒粉 适量（可选）

香菜 适量（装饰用，可选）

制作步骤

准备食材

鲈鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净。

在鱼身上划几刀，以便更好地入味。

葱切段，姜切片，蒜切片（如果使用）。

腌制鱼

在鱼身上均匀地涂抹一层盐和白胡椒粉（可选）。

在鱼肚和刀口处塞入葱段和姜片，腌制10-15分钟。

蒸鱼

把腌好的鱼放在蒸盘上，上面再铺一些葱段和姜片。