芋头红薯粉圆子怎么做

芋头红薯粉圆子的做法如下：

准备食材

芋头 1个

红薯粉 适量

猪肉馅 200克（可根据个人口味选择是否使用）

香菇 10个

莲藕 1个

白干 适量

芹菜 适量

油豆腐 适量

盐、鸡精、白糖、生抽、老抽、蚝油、十三香、松茸鲜等调味品适量

制作馅料

将猪肉剁成肉末，加入香菇丁、红萝卜丁、莲藕丁、白干、芹菜和油豆腐，搅拌均匀。

加入盐、鸡精、白糖、生抽、老抽、蚝油、十三香和松茸鲜，顺着一个方向充分搅拌均匀，直至肉馅上劲。

制作芋头圆子皮

将芋头蒸熟，剥去外皮后捣成泥状。

分次加入红薯粉，边加边揉，直到揉成光滑的面团。

包圆子

取一小块面团，轻轻按压成饺子皮的形状，放入适量的肉馅。