椰子炒芋头

椰子炒芋头是一道色香味俱佳的佳肴，以下是几种不同的做法：

椰子炒芋头

材料

芋头、南瓜去皮切块

蒜片、银杏、冰糖

椰浆、新鲜百合

植物油

做法

起锅烧油，倒入蒜片煸炒出香味

倒入切好的南瓜和芋头，翻炒均匀

加入银杏和冰糖，翻炒均匀后盖盖小火焖煮10分钟

倒入椰浆，搅拌均匀后放入新鲜百合，盖盖再焖煮2-3分钟

起锅前翻炒一下，盛盘食用

椰汁香芋煲

材料

椰浆、芋头、南瓜

盐、蒜、冰糖、食用油

做法

南瓜、芋头去皮切成小块，大蒜切成片

锅中倒入少许油，油烧热后，倒入蒜片，煸炒3分钟，炒出香味

接着倒入切好的南瓜块和芋头块，继续翻炒4分钟

将炒好后的南瓜块和芋头块，放入砂锅中，再倒入盐、冰糖和清水

盖上砂锅盖子，焖煮8分钟

焖煮完后，打开砂锅盖子，倒入椰浆，再盖上砂锅盖子，继续焖煮2分钟

起锅前，倒入适量食用油，炒至芋头表面金黄

椰香南瓜芋头煲

材料

南瓜200g、大芋头200g

椰浆150g、植物油、盐、蔬果粉、生姜、香菜

做法

芋头、南瓜去皮洗净改刀

生姜切末，香菜切碎

热锅入油，炒香姜末

入芋头、南瓜翻炒

加入适量清水，中大火炖煮至南瓜和芋头熟烂

加入椰浆和调味料煮至入味

最后撒些香菜碎装饰

椰香芋头煲

材料

南瓜、芋头、椰浆、大蒜、洋葱

食用油、盐、黑胡椒粉、葱花

做法

南瓜去皮去籽，切成小块

芋头去皮，切成小块

大蒜切末，洋葱切成小丁备用

在锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末和洋葱丁煸炒出香味

加入南瓜块和芋头块继续翻炒，让它们均匀地裹上油

当南瓜和芋头稍微变软后，倒入适量的椰浆

搅拌均匀，让南瓜和芋头充分吸收椰浆的香味

加入适量的水，水量以刚好没过南瓜和芋头为宜

盖上锅盖，用中小火炖煮约15至20分钟，直到南瓜和芋头变得软烂

打开锅盖，加入适量的盐和黑胡椒粉调味

搅拌均匀，让调味料充分融入菜肴中

将煮好的椰香南瓜芋头煲盛入盘中

撒上一些葱花作为装饰

椰香芋头煲

材料

芋头600克、干香菇5朵、芹菜适量

椰汁100cc、盐1/2小匙、香菇粉1/4小匙、白胡椒粉少许

做法

芋头去头尾、去皮后，先切厚片，略冲洗沥干

干香菇洗净，泡软后切丝

芹菜去叶后切段，备用

热锅，加入2大匙油，放入作法1的香菇丝和芋头片炒香后，加入水燉煮约15分钟

续于作法2中加入椰汁和调味料煮至入味，最后再放入作法1的芹菜段略煮即可

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。