红烧猪头肉芹菜

红烧猪头肉芹菜是一道经典的家常菜，结合了芹菜的清香和猪头肉的鲜美。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

用料：

芹菜

猪油肉

蒜

油

生抽

料酒

步骤：

1. 芹菜洗净过水抄一下切成小段，肉切成小片，蒜切碎。

2. 开火，锅放少许油，放蒜、肉、芹菜，放少许料酒、生抽，稍炒即可。

做法二

用料：

香芹

猪头肉

葱

姜

蒜

步骤：

1. 香芹摘掉叶子洗净，切成小长段。

2. 猪头肉切成粗条。

3. 葱切葱花，姜去皮切丝，蒜瓣去皮拍碎。

4. 起锅热油，先加入猪头肉翻炒出油，加入葱姜蒜炒出香味，加入香芹快速翻炒至断生，最后加生抽和白糖调味翻炒均匀出锅即可。

做法三

用料：

猪肉（瘦肉或五花肉）

芹菜

葱

酱油

耗油

步骤：

1. 芹菜滚刀切。

2. 猪肉切片。