芹菜腰果炒白果

芹菜腰果炒白果是一道营养丰富且口感丰富的菜肴。下面是这道菜的详细做法：

食材准备

芹菜：250克

白果：80克

腰果：50克

大蒜：3瓣

姜：1小块

葱：1根

盐：适量

酱油：适量

味精或鸡精：适量

食用油：适量

红椒（可选）：半个

蚝油：少许（可选）

做法步骤

准备食材

芹菜洗净切段，白果去壳备用。

腰果可以先用小火烘烤至微黄，或者直接使用炒好的腰果。

大蒜和姜切片，葱切葱花。

焯水

锅中加水烧开，放入少许油和盐，然后放入芹菜和白果焯烫1分钟左右，捞出沥干水分。

炒制

锅中放入适量的食用油，油热后放入大蒜和姜片爆香。

加入芹菜翻炒至断生，然后加入焯好的白果。