芹菜发霉

发霉的芹菜 不建议食用。以下是相关原因和建议：

发霉的芹菜可能含有霉菌或其代谢产物，这些物质可能对人体健康造成危害。食用发霉的芹菜可能导致腹泻、呕吐等胃肠道反应。

霉菌感染在芹菜的种植和储存过程中较为常见，特别是在环境潮湿、温度过高的情况下。霉菌会在芹菜内部生长，导致芹菜变软、变黑，并出现黑心腐烂的情况。

芹菜灰霉病是由灰色霉菌引起的一种病害，主要症状包括叶片、茎和花序的褐色或黑色腐烂，并伴有灰色霉层。

如果芹菜只是表面发黄，没有发霉或异味，可能还可以食用，但营养价值和口感可能会有所下降。

如果芹菜已经发霉，建议将发霉部位彻底切除，并检查剩余部分是否还有变质迹象。如果有明显变质迹象，则不建议食用。

预防芹菜灰霉病的方法包括选择健康的种子和苗、增加植株之间的通风、降低空气湿度、保持芹菜田的清洁和卫生等。

综上所述，为了健康考虑，应避免食用发霉的芹菜，并采取适当的预防和处理措施，确保食用安全。