速冻虾仁怎么烤
烤冻虾仁的做法如下：
准备食材
速冻开背虾仁 15只
鸡蛋 1个
面包糠 适量
料酒 1勺
生抽 1勺
盐 适量
黑胡椒粉 适量
橄榄油 适量
橙子 1个（可选）
葱、蒜 适量（可选）
郫县豆瓣酱、番茄沙司、糖、酱油（可选，用于制作酱汁）
解冻虾仁
速冻虾仁放入清水中解冻10分钟，直到完全解冻并沥干水分。
腌制虾仁
虾仁中加入料酒、生抽搅拌均匀，腌制10分钟。
裹粉烤制
虾仁先蘸取鸡蛋液，再裹上一层面包糠，摆入烤盘中。
如果使用空气炸锅，预热3分钟，垫上油纸，稍稍刷点油，把虾仁放进炸篮，定时8分钟，中途要翻面，翻前在虾仁表面刷一层橄榄油。
如果使用烤箱，预热至150度，烤15分钟。
添加配料 （可选）：
烤盘铺上锡纸，涂一层油，平铺虾仁，撒盐。
将切片好的橙子铺上去，烤箱上下火200摄氏度烤20分钟。
虾仁表面可以撒上你喜欢的香草，如罗勒或欧芹。
出炉装盘
烤好后出炉，摆盘，搭配番茄酱或其他喜欢的酱汁享用。
小贴士：
虾仁在解冻后要充分沥干水分，以免影响烤制效果。
腌制时间不宜过长，以免虾仁过咸。
根据个人口味，可以适当调整调料的用量。
使用空气炸锅或烤箱时，要注意观察虾仁的熟度，避免烤焦。
希望这些步骤能帮助你成功烤制美味的冻虾仁!