肉丝虾仁番茄面条的做法

肉丝虾仁番茄面条的做法如下：

准备食材

湿面条 150g

虾仁 50g

鸡蛋 1个

番茄 1个

香菇 2朵

小油菜 2颗

番茄酱 10g

植物油 5g

生姜丝 2g

老抽 2g

盐 1g

处理食材

番茄在头部划十字，放入热水中浸泡5分钟，轻松揭去外皮后切成小丁。

香菇洗净，切成薄片。

虾仁中加入生姜丝，腌制10分钟左右去腥。

鸡蛋打散备用。

煮面条

烧一锅开水，将150g湿面条倒入，煮8分钟左右后捞出过凉水备用。

炒制配料