炸串牛排自制调料

自制炸串牛排的调料可以根据个人口味进行调整，以下是一个常见的自制炸串牛排调料配方：

材料

牛肉馅：500克

鸡蛋：2个

面包糠：150克

大蒜：3瓣

姜：1小块

洋葱：半个

盐：适量

糖：适量

味精：适量

料酒：适量

苏打：少许

辣椒粉：适量

孜然粉：适量

黑胡椒粉：适量

花椒粉：适量

五香粉：适量

面粉：50克

黄油：50克

制作步骤

准备肉馅

牛肉剁成碎粒，加入鸡蛋、水、盐、糖、味精、料酒、苏打、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉、五香粉搅拌均匀，腌制20分钟。

准备面包糠

面包糠平铺在大方盘上备用。

准备调料

大蒜和姜去皮后剁碎，洋葱切丁。

黄油融化备用。