发面馅配料

发面馅的配料可以根据个人口味和需求进行搭配，以下是一些常见的发面馅配料：

基础肉馅

五花肉：7-8两，剁碎后加入盐、老抽、鸡精、香油、葱、胡椒粉等调料搅拌均匀。

猪肉馅：400克，加入生抽、盐、黑胡椒粉、包子馅调料、姜末、葱花和切碎的包菜、香油拌匀。

蔬菜馅

包菜：半个，切碎后挤去水分，加入香油、生抽、蚝油、盐等调料拌匀。

白菜：适量，剁碎后加入蚝油、盐、香油等调料拌匀。

青菜：2颗，切碎后与火腿肠丁一起，加盐入味。

土豆：1个，捣碎成泥，加入芝士、盐、蚝油等调料拌匀。

粉条馅

粉条：一小把，泡软后切碎，与肉馅或蔬菜馅混合拌匀。

其他配料

鸡蛋：一个，加入面粉中一起和面。