适合油炸的海鱼

适合油炸的海鱼有以下几种：

带鱼肉质肥美，蛋白质和脂肪含量较高，适合油炸。油炸带鱼外酥里嫩，非常香。

小黄花鱼体形类似于大黄花鱼，肉质细腻，适合裹粉油炸，外酥里嫩。

鲅鱼切段后油炸，口感也很好。

鼓眼鱼（我们那里这么叫）也是适合油炸的鱼类之一。

多春鱼适合油炸，口感鲜美。

鲳鱼肉质细腻，鲜美刺少，适合清蒸或炖煮，也可以油炸。

豆腐鱼全身鱼肉软软，适合油炸，炸完后鱼肉依然保持嫩滑，鱼骨也软软的。

小白条鱼肉鲜嫩，鱼刺多，适合裹上面粉油炸，这样鱼刺都炸酥了，吃起来方便。

红娘子鱼肉质鲜嫩，刺少，适合炖汤或红烧，也可以油炸。

鮟鱇鱼肉质鲜嫩，刺少，价格低廉，适合油炸。

这些鱼类在油炸后都能保持其独特的鲜美口感和营养价值，是很好的下酒菜或节日佳肴。建议根据个人口味选择合适的鱼类进行油炸。