炒冬瓜片白菜

炒冬瓜片白菜是一道简单又美味的家常菜，以下是详细的步骤和所需材料：

材料

冬瓜 500克

大白菜 350克

油 适量

盐 适量

生抽 适量

蚝油 适量

生粉 少许

姜 少许

步骤

准备食材

冬瓜洗净后去皮去籽，切成薄片或块状。

大白菜洗净后切成块状。

热锅下油

锅中加入适量的食用油，加热至油温适中。

爆香调料

将姜片放入锅中，用小火慢慢炒出香味。

翻炒蔬菜

将冬瓜和白菜倒入锅中，一同翻炒。

加水煮沸

倒入少许水，加入生抽将菜焖煮。

调味

上碟前加入适量的盐和蚝油调味。