冬瓜山药腊排骨
冬瓜山药腊排骨是一道营养丰富的家常汤品，结合了冬瓜、山药和排骨的优点，具有多种健康功效。
主要食材及功效
冬瓜：清热解暑、利尿消肿，含有丰富的维生素和矿物质，如钠、钾、磷等。
山药：健脾益胃、补肺补肾，含有大量的维生素、氨基酸和矿物质，有助于维持体内营养均衡。
排骨：富含蛋白质、维生素和微量元素，提供身体所需的能量和营养。
烹饪步骤
准备食材
冬瓜 400g
小排 450g
胡萝卜 20g
生姜大蒜 少量
大葱 10g
铁棍山药 1根
焯水去浮沫
将排骨放入姜水中焯水，去除浮沫。
准备调料
大葱和大蒜切碎备用，注意葱和蒜的用量，避免刺激肠胃。