碳烤香辣玉米的做法

方法一：烤箱烤制

准备材料

玉米棒 2个

辣椒粉 5g

咖喱粉 10g

色拉油 15ml

大蒜 20g

盐 10g

做法步骤

玉米棒去皮、去丝，切成段，用盐水煮20分钟，沥干水分。

大蒜切碎。

在玉米棒上均匀涂抹一层油，再抹上辣椒粉和咖喱粉，撒上蒜碎，然后裹上锡纸放进托盘里。

将烧烤盘放在烤箱里烤15~20分钟即可。

方法二：空气炸锅烤制

准备材料

新鲜玉米 2穗

矿物质水 半碗

食用油 适量

烧烤料（辣椒粉、孜然粉、盐适量混合）

做法步骤

将新鲜玉米剥去外层叶子，保留最内层的几片嫩叶，清洗干净后沥干水分。

将半碗矿物质水均匀洒在玉米上，让每一粒玉米都吸饱水分。

将空气炸锅预热至180度，同时在玉米表面轻轻喷涂一层食用油。

将处理好的玉米放入空气炸锅的烤篮中，设置时间为22分钟，开始烤制。

烤至11分钟时，暂停程序，打开空气炸锅，将玉米翻面，并均匀撒上事先准备好的烧烤料。

根据个人口味调整辣度和香料的比例，继续烤制剩余的11分钟，直至玉米表面金黄酥脆，香辣味四溢。

烤制完成后，取出玉米，稍微放凉即可享用。

方法三：炭烤

准备材料

玉米 2-3根

辣椒粉约1/4小勺

孜然粉约1/8小勺

清油 少许

盐 少许

做法步骤

玉米剥皮洗净。

准备烤架，开火，让架子热2-3分钟。

将玉米刷油，放在烤架上，来回翻转。

快熟时在玉米上洒下适量盐、孜然粉与辣椒粉。

烤制表皮黄黑焦，即可食用。

小贴士

选择玉米：最好选择颗粒饱满、色泽金黄的新鲜玉米，这样烤出来的玉米才会更加鲜嫩多汁。

烤制时间：根据烤箱或空气炸锅的实际情况，适当调整烤制时间，确保玉米烤至外酥里嫩。

调料搭配：可以根据个人口味调整辣椒粉和孜然粉的比例，以达到最佳的香辣效果。

希望这些方法能帮助你制作出美味的碳烤香辣玉米!