木耳加什么一块好吃呢
木耳是一种营养丰富的食材,可以与多种食材搭配,形成美味且营养均衡的菜肴。以下是一些推荐的搭配及做法:
木耳炒鸡蛋
食材:干木耳、鸡蛋、蒜片、盐、生抽。
做法:干木耳泡发后撕成小块,鸡蛋打散备用。热锅凉油,先炒鸡蛋至凝固,盛出备用。再加少许油,爆香蒜片,加入木耳翻炒2分钟,最后加入鸡蛋,调入盐和生抽,翻炒均匀即可。
木耳瘦肉汤
食材:瘦肉、木耳、清水、盐、胡椒粉、葱花。
做法:瘦肉切片,用料酒和淀粉腌制10分钟。木耳泡发后撕成小块,与瘦肉一起放入锅中,加入适量清水,煮沸后转小火炖煮20分钟,最后加盐和胡椒粉调味,撒上葱花即可。
凉拌木耳
食材:泡发木耳、蒜末、香菜、小米椒、生抽、醋、糖、盐、热油。
做法:将木耳泡发后焯水,加入蒜末、香菜、小米椒等调料,用生抽、醋、糖、盐调味,最后淋上一勺热油激发出香味。
木耳炒肉
食材:五花肉、木耳、青椒、红椒、生抽、老抽、料酒、盐。
做法:五花肉切片,木耳提前泡发切丝,加入青椒、红椒等蔬菜,大火快炒,调味以生抽、老抽、料酒、盐为主。