烧鹅翅的腌制方法

烧鹅翅的腌制方法有多种，以下提供几种常见的腌制方法供您参考：

传统腌制方法

将鹅翅加盐揉搓后用清水洗干净，斩成两段。

加料酒、生抽、老抽和盐抓均匀。

葱切段，姜切片，蒜切掉两头备用。

炒锅倒油，下葱姜蒜炒香。

将小料出锅，下入腌好的鹅翅稍煎，至两面颜色较重。

往锅里加一勺糖，倒入腌鹅翅的水性调味料。

将炒香的小料回锅，大火烧开，转小火焖至熟，转大火收汁，加一点儿胡椒粉即可。

叉烧酱腌制方法

将鹅翼洗干净后，倒入一个干净的保鲜袋中，加入叉烧酱、蜂蜜和蒜头。

绑紧袋口后，通过揉搓的方式使蜂蜜和叉烧酱化开并均匀包裹着鹅翼。