洋葱煮牛肉青椒

洋葱煮牛肉青椒是一道色香味俱全的经典家常菜，主要材料包括牛肉、洋葱和青椒。下面是这道菜的详细做法：

食材准备

牛肉300克

洋葱1个

青椒1个

小米椒适量

姜适量

蒜适量

生抽1-2勺

老抽半勺

食盐适量

淀粉1勺

料酒1勺

白胡椒粉少许

花椒粒适量（可选）

十三香少许（可选）

蚝油1勺（可选）

食用油适量

做法步骤

牛肉腌制

牛肉切薄片，加入生抽、料酒、淀粉、姜片、蒜片和适量白胡椒粉，腌制15-20分钟。

炒牛肉

锅中倒油烧热，放入腌制好的牛肉，快速翻炒至变色后盛出备用。