学蛋糕难不
学蛋糕的难度因人而异，但总体来说， 学蛋糕是相对容易的。以下是几个方面的分析：
学习渠道多样
网上自学：适合将蛋糕作为兴趣爱好的人，可以通过观看视频教程学习基础技巧，虽然不能系统化学习，但也能做出一些简单的点心。
短期和长期课程：许多学校提供短期和长期课程，适合不同需求的学习者。短期课程可以快速上手，长期课程则适合希望深入学习的人。
专业学校培训：选择专业的蛋糕培训学校，可以系统地学习蛋糕制作技术，包括配方、烘焙技巧等，学习过程会更加顺利。
制作过程相对简单
蛋糕的制作加工与成型基本不难，从抹胚到上色，再到装饰，有基础的人半个月就能学会，没有基础的人可以先从抹蛋糕胚学起，一个月就能上手。
蛋糕的生产过程和步骤几乎相同，主要是配方和控制面粉发酵、烘烤等时间。技术难点在于蛋糕上的裱花工作。
实践与失败
初学者可能会遇到一些困难，如失败和制作失误，但通过不断尝试和修改配方，最终可以掌握制作技巧。
有经验的师傅或老师的指导和鼓励，可以帮助初学者更快地进步。