八错寸蛋糕奶油打发
八寸蛋糕奶油的打发步骤如下：
准备奶油
将200-300克淡奶油倒入干净的容器里，加入适量的白砂糖（根据个人口味可加入几毫升朗姆酒）。
将装奶油的容器置放于冰水里，以便更好地打发。
打发奶油
使用电动打蛋器低速将白砂糖打匀，约打几十秒。
将打蛋器调到高速，继续打发至能看到很清晰的纹路。
打蛋器提起能拉出坚挺的角时，奶油非常细腻，打发完成。
判断打发程度
打发至七分发即可，这个状态做抹面光泽好。
打发至有明显纹理，打蛋器提起有小尖头，不下垂。
打发至体积膨胀，出现花纹，且转头留下的洞基本保持转头离开时的形状。