木耳土豆尖椒

1. 小葱择好洗净，蒜剥皮洗净，干辣椒洗净备用。

2. 坐锅烧水，水开后放入木耳烫煮两分钟左右，再放入土豆片烫煮两三分钟。

3. 泡发好的木耳撕成小朵，土豆片切薄片后泡在清水中洗去表面淀粉。

4. 烫熟的木耳和土豆片过凉水沥水，放入碗中。

5. 小葱切葱花，蒜切小块捣成蒜泥，加入碗中，再加入调料搅拌均匀。

6. 调料汁倒入装有木耳和土豆片的碗中，搅拌均匀后放冰箱冷藏20分钟入味。

7. 白芝麻撒在土豆片和木耳上，干辣椒剪成小段，撒在菜上。

8. 锅中加油加热到八成热，冷却五秒钟后均匀浇在干辣椒上即可。

1. 土豆切片，黄瓜切片，红椒切块，木耳泡发后撕成小朵。

2. 锅内放油烧热，将土豆、红椒、木耳全都放进锅里炒，木耳要控干水。

3. 土豆片可以先水里冲冲再捞出来炒，这样更脆。

4. 最后放黄瓜，翻炒至熟，加盐调味，出锅。

1. 土豆去皮切片，洗去淀粉，放入盘中备用。

2. 青椒洗净切块，木耳泡发撕成小朵备用。

3. 蒜切成片，炒锅中放入适量油，油热后将蒜片炒香，然后倒入青椒块翻炒。

4. 加入土豆块和木耳，翻炒均匀，放入适量盐、鸡精、五香粉、生抽，加少许清水防止粘锅，盖上锅盖炒两三分钟，至土豆片彻底炒熟。

5. 出锅前加少许陈醋提鲜，最后放入枸杞子搅拌均匀即可。

1. 土豆切片煎至金黄备用。

2. 蒜起锅，青椒木耳加料酒、浓汤宝炖熟入味。

3. 下土豆片，收汁，翻炒出锅。

1. 提前泡发木耳，土豆切片备用，辣椒切片备用，葱姜蒜切好备用。

2. 锅内放油，花椒炸出香味捞出，放入葱姜蒜，炒出红油。

3. 先倒入辣椒炒软，再放少许生抽，然后倒入土豆片，最后放木耳。

4. 倒少许水焖煮，尝味后加盐、加糖、生蒜、香油，出锅。

以上做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。