豆腐乳腌好了怎么炒菜

豆腐乳腌好了可以通过多种方式炒菜，以下提供几种常见的做法：

豆腐乳炒肉

用料：五花肉150克，豆腐乳2块，葱2根，姜一小块，酒适量。

步骤：

1. 五花肉切片，葱切段，姜切片。

2. 五花肉片、葱、姜、酒、豆腐乳一起搅拌均匀，腌制15分钟。

3. 锅中不用放油，中火，倒入腌制好的五花肉，炒至肉色变白，微微变黄即可。

椒丝腐乳炒通菜

用料：水通菜250克，腐乳3块，腐乳汁1大匙，料酒1大匙，大蒜3瓣，新鲜红椒1颗，白砂糖1小匙，盐1/4小匙，鸡精1/4小匙，芝麻香油1小匙。

步骤：

1. 豆腐乳、腐乳汁放碗内，加入料酒、白砂糖，压成糊状。

2. 通菜洗净，用手掰成段，尽量让每一段都有叶子。