适合素炒菜
豆芽韭菜炒香干
材料：豆芽、韭菜、香干
做法：豆芽焯烫去豆腥味，韭菜切段，香干切丝，大火快炒，保持爽脆口感，加盐提鲜即可出锅。
素炒油面筋
材料：油面筋、葱姜蒜
做法：油面筋切段，提前泡发，葱姜蒜爆香，加入老抽上色调味，中火煸炒至金黄酥脆。
清炒小白菜
材料：小白菜
做法：小白菜洗净切段，简单鲜嫩营养满分。
清炒荷兰豆
材料：山药、荷兰豆、胡萝卜、木耳、蒜、葱
做法：荷兰豆掐头去尾洗净，胡萝卜去皮切菱形片，山药去皮切片，木耳提前泡发洗净。锅中烧开水，加入食盐和食用油，倒入食材炒熟，捞出备用。锅中热油，倒入蒜末葱花炒香，倒入蔬菜翻炒，加入生抽和食用盐，水淀粉勾芡，即可出锅。
豆芽炒粉条
材料：豆芽、粉条、小米辣、蒜末
做法：豆芽清甜脆嫩，粉条软糯可口，搭配小米辣和蒜末的香气，简直绝配。