炖汤店如何打包炖汤

炖汤店打包炖汤的方法如下：

可以使用两个大袋子打包，里面的和外面的之间要分隔开，这样就不容易洒出来了。

用于装汤的小瓦罐高约18厘米，直径约20厘米，有一小手柄，可用手握住端上桌。此外，小罐上面还有一个小盖，盖上有一小孔，用于煨汤时排出多余的热气。

煨汤时，需将各种原料治净后放入小瓦罐内，再加入调料，掺入清水（最好用纯净水），盖上盖，将瓦罐码入瓦缸内的铁架上，点燃木炭，将汤煨8~12小时，取出即成。

瓦罐加盖前，需先用一张铝箔纸将瓦罐口封住，然后再加盖，以保证瓦罐密封良好。

需根据不同原料的不同性质来确定煨制的时间。一般的原料煨制约8小时，质地较为老韧的原料如牛肉、土鸡、老鸭等则需煨制10~12小时。

将汤倒入密封容器中，确保盖子紧闭，然后放入冰箱冷藏保存。

可以直接用一个瓶子倒吸搞定。

建议

选择合适的打包工具：根据汤的种类和量选择合适的打包工具，瓦罐适合长期保存，密封容器适合短期保存，瓶子适合携带外出。

确保密封性：无论是使用瓦罐还是密封容器，都要确保盖子紧闭，防止汤洒出或变质。

控制保存时间：尽量在短时间内食用剩余的汤，避免长时间保存导致汤质变差。