蛋糕麻麻清蒸多久

蒸蛋糕的时间主要取决于蛋糕的大小、蒸具的密封程度以及蒸汽的温度。以下是一些常见蒸蛋糕的时间参考：

一般小蛋糕 ：水开后放入，蒸15-20分钟即可。

中等大小的蛋糕：

如六寸大的模具，需要蒸30分钟。

较大尺寸的蛋糕：

如八寸大的模具，需要蒸40分钟。

使用蒸锅蒸制

体积较大的蛋糕：中火一般需要蒸45分钟左右，大火需要蒸40分钟。

体积适中的蛋糕：中火需要蒸40分钟左右，大火需要蒸35分钟。

体积较小的蛋糕：使用中火蒸制35分钟左右即可。

使用微蒸烤箱：

用蒸汽功能蒸30分钟，焖五分钟。

建议

使用蒸锅：如果使用蒸锅蒸制蛋糕，建议先使用大火将水烧开，然后转中火蒸制。根据蛋糕的大小，蒸制时间可以在35-45分钟之间调整。

使用微蒸烤箱：如果使用微蒸烤箱，蒸制时间相对较短，为30分钟，但需要额外焖五分钟以达到最佳口感。

注意密封：在蒸蛋糕时，建议在模具上盖上保鲜膜或碟子，以防止水蒸气进入，避免蛋糕塌陷。