椰清蒸鸡蛋

椰清蒸鸡蛋是一道美味且富有营养的菜肴，主要食材包括椰子、鸡蛋、牛奶和白糖。下面是制作椰清蒸鸡蛋的详细步骤和一些建议：

准备食材

椰子：1个

鸡蛋：2个

牛奶：250毫升

白糖：适量

枸杞：适量（可选）

处理椰子

在椰子顶上敲一个洞，吸干椰子汁。

削开椰子盖，备用。

混合蛋液

鸡蛋打散，加入牛奶和适量的白糖，搅拌均匀，静置20分钟。

蒸制

将蛋液倒入椰子盅中。

锅里加水烧开，将椰子盅用碗托住，盖上盖子，大火蒸30分钟。期间可以揭盖检查蛋液表层是否有凝固状，如有凝固则放入枸杞，然后关火焖3分钟。

其他做法

方法一：椰子打个洞，鸡蛋倒入碗中，加入少量椰汁、盐、葱花和适量水，搅拌均匀后倒入椰子里，蒸熟即可。