清蒸螃蟹海螺做法
清蒸螃蟹和海螺的做法如下：
清蒸螃蟹的做法
准备螃蟹
清洗螃蟹，剪去蟹脚上的尖刺，去腮和肚腺。
捆绑螃蟹，使其在蒸制过程中保持形状整齐。
准备蒸制材料
姜切片，葱切段。
螃蟹腹朝上放在蒸盘里，撒上姜片和葱段，淋上料酒和少许盐，腌制5-10分钟。
蒸制螃蟹
蒸锅加水烧开，将螃蟹放入蒸屉中，大火蒸10-15分钟，具体时间根据螃蟹的大小和数量调整。
出锅装盘
蒸好的螃蟹整理整齐，葱姜可以一起放入盘中。
清蒸海螺的做法
准备海螺
将海螺放入盆中，加入盐和水，浸泡一个晚上，让海螺吐净杂物。
用刷子将海螺刷洗干净。