清蒸虾的调理

清蒸虾是一道经典的中式菜肴，以其鲜美的口感和简单的制作方法赢得了众多食客的喜爱。以下是一份制作清蒸虾的详细步骤和调理方法：

材料准备

虾：500克，最好选用个头均匀、体表光滑、色泽鲜亮的活虾。

生姜：适量，切片或切丝。

葱：适量，切段或切碎。

蒜：适量，切碎或制成蒜泥。

料酒：适量，去腥提香。

盐：适量，调味。

蚝油或鲍鱼汁：适量，增加鲜味（可选）。

红椒：适量，切圈（可选）。

香菜：适量，切碎（可选）。

制作步骤