芝士蓝莓馒头的做法

芝士蓝莓馒头的做法如下：

将蓝莓30克、配方奶35克和酵母1克倒入碗中，用筷子或搅拌器搅拌均匀，使酵母充分溶解。

加入中筋面粉100克，用手揉成光滑的面团。注意揉面过程中要适时添加少量水或面粉，以调整面团的软硬程度。

将揉好的面团盖上保鲜膜，放置在温暖处发酵至两倍大。发酵时间根据室温而定，一般需要1-2小时。

将剩余的80克蓝莓洗净后切开，加入少量清水（或配方奶）放入锅中。

用小火煮制，期间不断搅拌，直至蓝莓软烂并析出浓郁的果汁。

根据个人口味加入少量细砂糖调节甜度（可选）。

继续煮制至蓝莓酱浓稠，放凉备用。

发酵好的面团取出后，用手轻轻揉压排气，使面团恢复光滑。

将面团擀成薄片，用模具或刀切割成均匀的小圆形或方形（根据个人喜好）。