怎样清蒸黄花油

清蒸黄花鱼是一道美味的中式菜肴，以下是详细的步骤和所需食材：

食材准备

黄花鱼 1条

蒸鱼豉油 适量

姜丝 适量

葱段 适量

香菜 少许

油 适量

料酒 适量

盐 适量

蒜 适量

小红辣椒 适量（可选）

做法步骤

处理黄花鱼

黄花鱼洗净，去鳞、去内脏，在鱼身两侧斜切几刀，方便入味。

腌制黄花鱼

在鱼身上均匀撒上姜丝和葱段，淋上适量蒸鱼豉油和料酒，腌制10分钟。

蒸制黄花鱼

将腌制好的黄花鱼放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟至熟透。蒸好后，取出鱼盘，倒掉蒸出的水。

淋汁增香

另起锅，倒入适量油烧热，淋在蒸好的黄花鱼上，再撒上香菜点缀。

装盘享用

将清蒸黄花鱼装盘，即可上桌享用。