芹菜做成酸芹菜怎么做好吃
酸芹菜是一道开胃小菜，口感爽脆，酸辣可口。以下是一种简单又美味的家庭制作方法：
材料
芹菜：10根
盐：3大勺
白醋：7/8勺
蒜：5瓣
香菜：5根（可选）
糖：两勺
辣椒：3只（根据口味调整）
做法
准备芹菜
将芹菜洗净，去掉根部，切成适当长度的段。
将切好的芹菜放入盆中，撒上3大勺盐，搅拌均匀后，腌制30分钟至芹菜出水。
清洗与准备
腌制好的芹菜用清水冲洗干净，去除多余的盐分。
准备好所有配料：蒜瓣切片，香菜切碎（如果使用），辣椒切段。
混合调料
在一个大碗中，加入7/8勺白醋、两勺糖、适量盐，搅拌均匀。
将蒜片、辣椒段和香菜碎加入调料碗中，搅拌均匀。