芹菜叶加白糖

芹菜叶加白糖是一种常见的凉拌做法，能够带来独特的口感和风味。以下是一种简单又美味的做法：

材料

芹菜叶：适量

盐：适量

白糖：适量

醋：适量（可选）

辣椒油：适量（可选）

味精或味素：适量（可选）

香油：适量（可选）

做法

准备材料

芹菜叶洗净，去掉老梗和杂质。

锅中加水烧开，放入芹菜叶焯一下，变色后捞出，浸入冷水中，然后攥干水分。

调味

在芹菜叶中加入适量的盐、白糖、醋、辣椒油、味精或味素，以及香油，拌匀。

如果喜欢酸甜口感，可以适当增加白糖的用量。

腌制

将拌好的芹菜叶放入冰箱腌制，时间根据个人口味调整，一般20-30分钟至1-2小时不等。

小贴士

芹菜叶焯水时，建议凉水下锅，锅开关火即可，这样可以保持芹菜的绿色。