怎样用干红枣做红糖馒头

要用干红枣做红糖馒头，您可以按照以下步骤操作：

准备材料

红糖：75克

热水：160克

酵母：4克

纯牛奶：50克

中筋面粉：350克

红枣：若干，切碎

制作红糖水

将红糖放入热水中搅拌至完全溶解，放置温凉备用。

激活酵母

温水加入酵母粉，搅拌均匀后静置2分钟，待酵母水出现小气泡后，说明酵母已被激活。

和面

将面粉放入大碗中，加入酵母红糖水，用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成光滑的面团。

第一次发酵

将揉好的面团放在温暖处，盖上湿布或保鲜膜，发酵至两倍大。